红外传感器测量精度达到±0.01mm的原理主要是利用红外线在不同介质中的传播速度和折射率的不同，来检测物体的距离和位置信息。
当红外线从一个介质传播到另一个介质时，会发生折射现象，此时红外线的传播速度和折射率会发生变化。红外传感器通过测量这些变化量，可以计算出物体与传感器之间的距离和位置信息。
此外，为了提高红外传感器的测量精度，还会采用一些信号处理和误差补偿技术，例如温度补偿、非线性校正等。这些技术可以减小环境温度、光线等因素对测量结果的影响，从而提高红外传感器的测量精度。
总的来说，红外传感器测量精度达到±0.01mm的原理是通过测量红外线在不同介质中的折射率和传播速度的变化量，结合信号处理和误差补偿技术，来计算出物体的距离和位置信息。
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